La gastronomía de Córdoba, forma parte de la dieta mediterranea y tiene la influencia de las diferentes culturas que han habitado en la ciudad durante los siglos. En cuanto a productos destacan las 7 denominaciones de origen: 4 de aceite de oliva (Baena, Priego de Córdoba, Montoro-Adamuz y "Aceite de Lucena"), 1 de vino y otra de vinagre (Montilla Moriles ) y cómo no el jamón ibérico (Pedroches).